En hel, røget makrel er altid en lækkerbisken! Vores røgede makrel kommer direkte fra røgeriet, hvor røgeren har renset, saltet og tørret fisken, inden turen går i røgeovnen.

Server røget makrel som frokostret med rugbrød og røræg pyntet med purløg (nogle foretrækker en rå æggeblomme og løg). Du kan også anvende makrellen til en lækker, hjemmelavet makrelsalat: Pluk kødet af makrellen og bland med cremefraiche eller flødeost, citron og purløg eller dild. Den er god på et godt stykke knækbrød.

Fisken er også god som fyld i kartoffelsalat, tærte og omeletter.