Laksen har et højt naturligt fedtindhold og en blød, saftig tekstur, hvilket gør den meget anvendelig både som stegt, bagt og grillet.
Fersk laks har en mild og lidt smøragtig smag. Kødet er saftigt og fast, og fisken har ofte en høj fedmarmorering og en flot orange-rød farve.
Laks er meget rig på omega-3, D-vitamin og B12 og er en god proteinkilde.

Laks har mange anvendelsesmuligheder og kan både steges, bages, grilles og dampes samt anvendes i supper.

Prisen er pr. ½ kg.